Repositorio Digital diseñado por el antropólogo David López Cardeña y Andrea Getzemani Manzo Matus con la colaboración de Natalí Alonso Aranda y Mariel Armenta Sánchez de la Facultad de Antropología de la Universidad Veracruzana, para apoyar el desarrollo académico de la comunidad antropológica.
Un HOMENAJE a la Cocina Mexicana y su influencia en la gastronomía mundial. Este mini-documental fue inspirado como un reconocimiento a la labor de los cocineros mexicanos que se encuentran detrás de los fogones a lo largo y ancho de los Estados Unidos pero en especial en California.
/http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FMvcK5BlwXtU%2Fhqdefault.jpg)
/image%2F1380391%2F20220613%2Fob_cc5cd8_astronomos.jpg)
/image%2F1380391%2F20220530%2Fob_6a7356_screenshot-20220529-204512-2.png)
/image%2F1380391%2F20220523%2Fob_c766b5_observacion-etnografica.jpg)
/image%2F1380391%2F20220510%2Fob_401c14_margaret-mead-taking-note.jpg)