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Repositorio Digital diseñado por el antropólogo David López Cardeña y Andrea Getzemani Manzo Matus con la colaboración de Natalí Alonso Aranda y Mariel Armenta Sánchez de la Facultad de Antropología de la Universidad Veracruzana, para apoyar el desarrollo académico de la comunidad antropológica. Bienvenidas en esta etapa a Alexandra Eleabet Tequihuactle Tzoyohua y Karina Isabel Santos-Quintero.

Publicado en por David López Cardeña

Mejor comida para todos. La alimentacion mexicana en campañas de nutrición y en promociones de la CONASUPO (1935-1988). Ozmar Pedroza.

La alimentación mexicana es uno de esos temas que a todo mundo le interesa y opina que es cautivador y sugestivo porque, ¿quién no quiere estudiar la comida?, ¿alguien puede rehusarse a leer sobre recetas de platillos, imaginarse los sabores y olores que liberan los alimentos recién preparados? Claro, investigar, escribir y leer para reflexionar cómo la comida es tan importante para la cultura humana es trascendental porque, los que se dedican a esta labor, están analizando una de las formas en que se observa la vital relación entre la naturaleza y la cultura.

Mejor comida para todos. La alimentacion mexicana en campañas de nutrición y en promociones de la CONASUPO (1935-1988). Ozmar Pedroza.
Descargar Mejor_comida_para_todos_La_alimentacion
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