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Repositorio Digital diseñado por el antropólogo David López Cardeña y Andrea Getzemani Manzo Matus con la colaboración de Natalí Alonso Aranda y Mariel Armenta Sánchez de la Facultad de Antropología de la Universidad Veracruzana, para apoyar el desarrollo académico de la comunidad antropológica. Bienvenidas en esta etapa a Alexandra Eleabet Tequihuactle Tzoyohua y Karina Isabel Santos-Quintero.

Publicado en 5 Octubre 2015 por Deni H. Palacios

Mexican Cuisine

mexican cuisine - 0901894707mp4.

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https://www.youtube.com/watch?v=MvcK5BlwXtU

Un HOMENAJE a la Cocina Mexicana y su influencia en la gastronomía mundial. Este mini-documental fue inspirado como un reconocimiento a la labor de los cocineros mexicanos que se encuentran detrás de los fogones a lo largo y ancho de los Estados Unidos pero en especial en California.